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AMUSE-BOUCHE Rempli toléré Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 mince Chiffonande en tenant carrè avec porc moins vide,sauce au bonite, gouttes en compagnie de modique brun puis fleurs de capres Carpaccio à l’égard de wagyu, saucée agrumèe ensuite caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer avec stracciatella alors noisettes cassè Antipasto hybride à l’égard de poission : degustation crevettes cru vermillon avec sicile , degustation en tenant poulpe Pendant marinade aux agrumes, crevettes Dans saucée bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio de thon puis oignons confit , fugace Mixtion carrotte puis grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' Dragée,noix après herbes ,huile au basilic Flan avec polenta puis coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons à l’égard de cette mésentère ensuite chiffonade en compagnie de jambon cru en tenant montagne écrasé Intégral accepté Risotto à la bisque de croustaces Filet en même temps que zinc , fenouil caramelisèe ensuite saucée orange en même temps que sicile bio Approximatif lacets sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Rets de boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pomme en tenant terre alors tonalité accessoire Agrume Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum alors crumble au chocolat Panettone perdu puis saucée amateur en compagnie de fetes

Service avec chefs à domicile dans d’autres pays Prestation à l’égard de cours à l’égard de Menu à domicile dans d’autres endroit